Weinverkostung am 25. September 2026
Kräftige Weiße aus Österreich und wilde Rote aus Portugal und Chile
Passende Weine für den Herbst
Preis pro Person € 45,-- inkl. Aperitif, 8 Weine und 3 Gänge Schmankerln
Winemaker Dinner am 16. Oktober 2026
mit dem Weingut Joe Beyer aus Roseldorf/Schmidatal
Aperitiv und Amuse guele
Josie Frizzante Rosé -und Joe Zero (alk.freies prickelndes Erfrischungsgetränk aus Verjus mit weißem Tee)
Buttermilchterrione im Wildlachsmantel auf herbstlichen Salat
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2025
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Rote Rüben Consommé mit Pilztascherl
Weißburgunder Ried Berg 2025
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Zander/Miso-Ingwer Sauce/Sobanudeln
Sauvignon Blanc Ried Schlossberg 2025/Riesling Ried Berg 2025
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Kalbsbackerl mit Trüffelgnocchi und Karotte
Zweigelt Reserve 2023/Grüner Veltliner Envoy 2019
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Birnenparfait/Hollerröster
Riesling Envoy 2023 halbtrocken/Grüner Veltliner Auslese 2019